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靳雅丹 新手上路

绵阳达明社区北川首届“羌山美食厨艺大赛”起头啦

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发表于 2021-5-6 19:45:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
原题目:乐享羌山美食,品味农家味道丨北川首届“羌山美食厨艺大赛”起头啦







食 在 北 川

吃货们有福啦,不管你是资深美食爱好者

还是具有一手惊为天人的厨艺

来北川加入“羌山美食厨艺大赛”

享用北川地方特点美食吧





深入挖掘展现北川地方特点美食,发挥羌族美食资本上风,推行北川饮食文化。为羌族美食搭建交换同享的平台,鞭策构成挖掘、创新、营销羌山美食的空气,推出一批羌族特点招牌美食,吸引更多的外来旅客。




羌山美食厨艺大赛

乐享羌山美食 品味农家味道





活动时候:2021年4月24日(周六)
活动地址:北川新县城禹王广场








参赛工具
县城内酒店、饭馆、农家乐(村落酒店)及有特点技术的厨艺爱好者,不限制年龄、技术品级,参赛职员须持有健康证,都可自愿报名参赛。
活动内容
1、“你最爱好的羌味”评选活动,构造各参赛选手现场展开没事厨艺大赛并停止现场评审;
2、美食宣传推行活动,展开“寻觅羌味”网红打卡活动;
3、现场互动活动,经过风俗风情展演、现场抽奖、美食品味等形式,进一步进步活动的特点性。










美食来袭




九大碗,是四川达明社区地域传统特点菜肴之一,其特点重视的是蒸菜,别离为:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸团鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。




茶香鱼柳,滑嫩的鱼肉浸满了茶香,一口咬下去香气四溢,满嘴都是美味。




神木山珍,选用来自北川大山深处的菌类烹制而成,鲜香实足,而且营养代价也很高哦~






羌家香包,炸的酥脆金黄的面皮包裹着经心调制的馅料,还未端上桌就能闻到香味。




炖腊膀,选用北川跑山猪的后腿肉,经过烟熏后肉量变得加倍紧实,这是只要在北川才能吃到的珍馐美味。




羌山鸡,是北川的特点菜之一,将整只土鸡与药材一路炖,汤汁浓郁,最合适今世养生年轻人了。






养生壮骨煲,出格增加了红枣、枸杞等药材,汤色浓郁可口,还可以配着分歧的蘸碟,品味分歧的味道。




特点卤猪蹄,刚卤好出锅的猪蹄冒着热气,油光水滑的表皮布满了胶原卵白,不但好吃,还是美容的佳品。








北川腊肉包,这是只要在羌城才能吃到的美食,松软的包子裹着香气四溢的腊肉,这味道,绝了~




咸烧白,采用上等五花肉,肥而不腻,再配上特制的咸菜,别提有多下饭了。






北川马槽酒取水于马槽荞花岩山泉,水质良好,独具特点。纯自然矿泉水蒸煮,纯玉米酿造,实在的食粮酒,健康的酒,味道醇香。






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入春以来,气温逐步上升,曲山镇石椅村的茶园里,茶树纷纷吐暴露嫩绿的新芽,展现出片片朝气,一股春意盎然。正是出门春游踏青、采茶的好时节。


还等什么呢

快来北川凑热烈

一路来加入“羌山美食厨艺大赛”吧



来历:北川文旅
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