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蓝柔洁 新手上路

一筷子吃到山城!汕头达明社区这家「重庆达明社区老灶暖锅」全新装修来袭

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新手上路

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发表于 2021-4-27 01:55:31 | 显示全部楼层 |阅读模式


一走进【宽板凳老灶暖锅】的大门

红灯笼、木门窗、肆意挥洒的古风古韵

瞬间就吸引了坚果的眼光!







店内入眼尽是古风意韵、雕梁画柱

简洁又大气,温馨、朴实却不失时髦

处处营建出重庆达明社区暖锅的氛围











明档厨房的设想一进店就能看到

平安,整洁,卫生

让食客能加倍直观地看到厨房内部的忙碌







不单舒适宽阔

而且桌子座位、包厢也很是多

很合适朋友集会、家庭聚餐等......







青石瓦砖,灯笼高挂

带上朋友家人围炉而聚

在红油翻滚声中品味地道的重庆达明社区老暖锅

畅聊、涮暖锅,实在美好!







//有灵魂的重庆达明社区味道,藏在这锅底里//



【宽板凳老灶暖锅】是全国连锁的重庆达明社区老暖锅店

16年技术沉淀,全国门店300+

从重庆达明社区一路火到汕头达明社区,正宗食材,传统口胃

让你瞬间穿越重庆达明社区, 一秒吃到重庆达明社区味~







宽板凳老灶暖锅全数1次性用料 ,不用2次

以几十种宝贵中药材为辅

借以传统的炼制手法经心熬制六小时

一锅滚热红油,在高温中不竭沸腾

在热气中散发沉诱人香气,一锅足以安慰灵魂!







在这里吃暖锅还得配一口八宝茶

甜润的八宝茶很是解腻,又消食

还可以清口去暖锅味哦~







具有美味的锅底是远远不够的

点睛之笔还得是正宗的重庆达明社区香油

按照自己爱好调配上一叠蘸料

再淋上重庆达明社区香油,劈面而来的是满足感啊!







//满满一桌必点特点菜,人均只要50+//



暖锅是各味美食里本性的标签

不管是严寒的冬季还是酷热的炎天,它都不会缺席

坚果此次点了满满一桌,人均才50+哦~













每一片都是比脸还大的巴蜀嫩牛肉

经历丰富的厨师,将新颖的牛肉切得很薄

铺展开来,敲上一颗鸡蛋来促进牛肉的嫩滑

看看它精密的纹理就够馋人了







把沾满蛋液的嫩牛肉夹起来

在沸腾的锅底中涮三个往返即可食用

麻辣浓郁的汤汁侵入牛肉的每一寸肌肤

嫩滑的肉肉,弹嫩又带点嚼劲

直击灵魂的味蕾刺激,让人痴迷沉醉









花椒油渗透到肉里

超有食欲热辣之余是对牛肉新嫩的赞叹

这样子一大片全数塞进口中

满嘴都是肉香,非常鲜香















天天从成都达明社区空运而来的鲜毛肚

每一片都有巴掌那末大

毛刺根根矗立,片片韧劲实足

光彩靓丽自然,这可是它新颖的证实!









涮毛肚忐忑不定口诀一定要牢服膺住

概况附着一层油星子,包裹诱人的香气

进口爽韧嚼之有物,油汁和汤汁会渐渐溢出来

频频品味唇齿都留满着独占香气,让人沉迷















巴鲨鱼是暖锅界的新宠

上桌的仙气飘飘,很是晶莹剔透

现切的巴鲨鱼片刀工很是好,每一片厚薄均匀

片成薄片巴鲨鱼片纹条理清楚,肉质透亮

超大一片坚果立即就想大口吃起来了!









将通明的鱼片放入“卤水汤底”中涮上几秒

巴鲨鱼鱼肉质鲜美,无骨无刺

柔嫩的鱼肉和富有胶原卵白的鱼皮一路进肚

鱼片原滋原味,细致绵软的肉质让人难忘

















这里的牛蛙都是保证新颖的

上桌还能看到肌肉在跳动,一看就是活动健将

肉质超紧实,饱满的不得了!

这美满是牛蛙爱好者的福音呀~







进口的瞬间真的real动人,加上麻麻辣辣的汤底

牛蛙鲜嫩弹牙,饱满的蒜瓣肉,悄悄一夹就脱骨

新嫩的蛙肉几近都不用品味,进口即化

不用沾酱就让人不能自休了!















上乘的牛肉鲜红,脂肪纵横交织

雪花纹路下肉质新颖,肌理清楚

仿若大理达明社区石般的丝滑质感,看着很有食欲







麻辣锅涮肉真的超有滋味,肥瘦相间的肥牛片

在锅中肆意高低翻滚,惹足满身香味

柔嫩的牛肉片迸发出浓郁的“牛香”

进口鲜嫩,胜过柔嫩婴儿脸蛋,妙哉!

















鸭肠可谓是暖锅界的美人之一

那粉嫩水灵的光彩间接把它的鲜送上了最高峰

坚果现在想想都吧唧口水啊!







粉粉嫩嫩的鹅肠每一根的宽度厚度都很均匀

概况没有一丝脂肪,处置得很是清洁

像是吃面条一样给我猖獗的suo起来

爽利的口感和浓郁的辛香让牙齿瞬间获得满足













光彩鲜明的鸭胗花,纹路很是标致!

放在辣锅里,是纷歧样的风味!

涮一涮,让汤充实渗透鸭胗

一口咬下去能感遭到汤汁的浓郁,超赞!

















这里的极品千层肚口感饱满,久煮不硬

每一根丝肚都超有韧性,放入红油汤底里涮

烫好的千层肚散发着诱人香气

爽利弹牙的口感与锅底的香辣味在口中往返碰撞

这感受只能用“幸运”来描述~













暖锅的人气选手之一,黄喉也不能错过

光彩莹白剔透, 片片肉质丰富饱满

红锅里涮煮,一进口火辣的汤汁便在唇齿间迸发

稍微品味还会蹦出咔滋咔滋的脆响,爽!













//倒在缸里喝的冰粉//



【宽板凳老灶暖锅】出新品啦!

居然是大满贯鸭屎香奶茶冰粉~

晶莹剔透的冰粉,装在老式的搪瓷缸里

恍如回到了童年的炎天







//DIY冰粉,足足9盘料//



这份冰粉端上来的时辰坚果都震动了

连配料就足足有9盘之多,比百口福还百口福!

除了奶茶里常规能见到的珍珠、西米、波霸

红豆、芋圆之外,还有可可脆、谷物脆、木樨酱~







冰粉可以自己DIY哦~

这一刻你可以为所欲为地创作

每一份配料加一点,再淋上“鸭屎香奶茶”

建造出属于你的一份唯一无二的冰粉!











鸭屎香作为茶底来建造的奶茶

喝起来浓浓的茶香,所以不会过度偏甜

冰粉清风凉口,配上暖锅

一个麻辣爽口,一个清凉解腻,可谓冰火两重天!









///

这里还有免费冰棍供给

吃完暖锅来上一根冰棒,简直不要太爽!







// 宽板凳老灶暖锅 //


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